Descubre Cómo Preparar Pimientos Asados Perfectos en el Horno

Con estos simples trucos, tendrás unos pimientos deliciosos y fáciles de pelar en minutos

Los pimientos asados son un ingrediente delicioso y versátil que pueden ser utilizados en una gran variedad de platillos. Sin embargo, quitar la piel de los pimientos puede ser un poco difícil y tedioso. Si quieres preparar unos pimientos asados perfectos y fáciles de pelar, en este artículo te mostraremos algunos trucos sencillos para lograrlo. Con estos consejos, podrás cocinar unos pimientos deliciosos en el horno y disfrutarlos en tus platillos favoritos. Así que, ¡sigue leyendo para descubrir cómo preparar unos pimientos asados perfectos!

Asar los pimientos en el horno es una forma deliciosa de cocinarlos, pero puede ser un poco difícil quitar la piel después. Aquí te muestro algunos trucos para que puedas quitar la piel de los pimientos asados fácilmente:

Déjalos reposar: Después de asar los pimientos, déjalos reposar en un recipiente cubierto con papel film durante unos 10-15 minutos. Esto ayudará a que la piel se desprenda más fácilmente.

Colócalos en una bolsa de plástico: Otra opción es colocar los pimientos calientes en una bolsa de plástico sellada durante unos 10-15 minutos. La humedad que se crea en la bolsa hace que la piel se ablande y se desprenda más fácilmente.

Usa un paño húmedo: Si no quieres usar una bolsa de plástico, puedes cubrir los pimientos con un paño húmedo después de asarlos. La humedad del paño ayudará a ablandar la piel y a que se desprenda más fácilmente.

Raspa con un cuchillo: Si los pimientos están muy resistentes y la piel no se desprende fácilmente, puedes raspar la piel con un cuchillo roma o con la parte trasera de una cuchara. Ten cuidado de no dañar la carne del pimiento mientras lo haces.

Pela bajo el agua: Si los trucos anteriores no funcionan, puedes intentar pelar los pimientos bajo agua corriente. El agua ayudará a suavizar la piel y a que se desprenda más fácilmente.

Recuerda que también es importante que retires las semillas y las membranas del interior del pimiento antes de usarlo en tus recetas. ¡Espero que estos trucos te ayuden a disfrutar de tus pimientos asados de una manera más fácil y sin complicaciones!

Cómo se cocina en el horno los pimientos

Cocinar pimientos en el horno es fácil y delicioso. Aquí te indico los pasos para cocinarlos en el horno:

Precalienta el horno a 200°C.

Lava los pimientos y sécalos con una toalla.

3. Corta los pimientos por la mitad, retirando las semillas y las membranas del interior.

Coloca los pimientos en una bandeja de horno con la piel hacia arriba.

Riega los pimientos con un poco de aceite de oliva y sazónalos al gusto con sal y pimienta.

Hornea los pimientos durante unos 20-30 minutos o hasta que la piel esté ligeramente dorada y la carne esté tierna.

Una vez que estén listos, retira los pimientos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos. Si deseas pelar los pimientos, sigue los trucos que te mencioné anteriormente para retirar la piel.

Los pimientos asados pueden ser utilizados para una gran variedad de platillos, como ensaladas, pizzas, pastas, salsas, rellenos, y más.

Es importante recordar que la temperatura y el tiempo de cocción pueden variar dependiendo del tamaño y tipo de los pimientos, así que es recomendable verificar su cocción de manera regular para evitar que se quemen o se cocinen demasiado.

Cómo Hacer una Pimentada

La pimentada es un aperitivo típico de algunas regiones de España que se elabora con pimientos asados. Aquí te presento una receta sencilla para hacer una pimentada:

Ingredientes:

4 pimientos rojos grandes

2 dientes de ajo

1/2 cebolla dulce (cortada en juliana finamente)

1/4 taza de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre de vino tinto (mejor el de bodega)

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Asa los pimientos en el horno o en la parrilla, siguiendo los pasos que te mencioné anteriormente para cocinarlos en el horno. Una vez que estén asados, déjalos enfriar un poco y pélalos para retirar la piel y las semillas.

Coloca los pimientos asados en un procesador de alimentos junto con los dientes de ajo pelados y picados finamente. Procesa hasta que la mezcla esté suave.

Agrega el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto a la mezcla de pimientos y ajo. Sazónalos al gusto con sal y pimienta y mezcla bien.

Transfiere la pimentada a un tazón y déjala enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.

La pimentada es perfecta para servir como aperitivo con pan tostado, galletas saladas o vegetales frescos. ¡Disfruta de este delicioso platillo español hecho en casa!

Otras 5 Recetas con Pimientos Asados

Aquí te presento cinco deliciosas recetas que puedes preparar utilizando pimientos asados:

Ensalada de pimientos asados y queso feta: mezcla los pimientos asados con queso feta, hojas de espinaca, nueces y un aderezo de vinagreta de limón. Una ensalada fresca y sabrosa para cualquier comida.

Pizza de pimientos asados y chorizo: agrega los pimientos asados junto con rodajas de chorizo sobre una base de pizza y agrega queso mozzarella. Hornea en el horno hasta que la pizza esté crujiente y dorada.

Pasta con salsa de pimientos asados: mezcla los pimientos asados con cebolla, ajo, tomates frescos, aceite de oliva y hierbas frescas. Sirve esta salsa sobre pasta cocida y agrega queso parmesano para un toque adicional.

Tostadas de pimientos asados y aguacate: tosta tortillas de maíz y cubre con pimientos asados, aguacate en cubos, queso rallado y cilantro picado. Una cena rápida y deliciosa para cualquier día de la semana.

Pimiento relleno de quinoa y verduras: rellena los pimientos asados con una mezcla de quinoa cocida, verduras picadas (como zanahorias, cebolla y calabacín), queso rallado y hierbas frescas. Hornea en el horno hasta que el queso se derrita y estén dorados.

Estas son solo algunas ideas para cocinar con pimientos asados, pero puedes usar tu creatividad y agregarlos a cualquier platillo que desees. ¡Disfruta de estos pimientos asados en tus recetas favoritas!